RSS

«Несколько слов о здоровом питании детей в детских садах»

01.07.2014

Питание детей – вопрос не простой, а для самих родителей, прямо скажем, волнительный. Собирая утром ребенка в сад невольно каждая мама задумывается, как пройдет у крохи день, как покушает (для мам маленьких «нехочух», это особенно актуально), не будет ли капризов, и, безусловно, самое важно – что бы был здоров! Стоит отметить, что от питания здоровье детей зависит чуть ли не в первую очередь, тут важно и сбалансированное меню, и свежесть продуктов, и профессионализм и аккуратность поваров, работающих в саду на пищеблоке.

Как раз последнему блоку вопросов хотелось бы посветить заметку.

Пресненской межрайонной прокуратурой города Москвы в порядке надзора 20 – 22 мая 2014 года проведены проверки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства ОАО «Социальное питание центр» по организации питания в детских дошкольных образовательных учреждениях.

В ходе проведенной проверки выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, как со стороны поставщика продуктов, обеспечивающего ежедневно детские сады необходимым набором продуктов, так и со стороны сотрудников садов, работающих в пищеблоке, и самих воспитателей.

С учетом того, что проверка проходила в конце мая, как мы все помним, в этом году аномально жаркого весеннего месяца, то особое внимание помощника прокурора, проводившего проверку, привлекло нарушение соблюдений требований по температурному режиму. Всем хорошо известно, что употреблять молочную продукцию в так называемой «вздувшейся» упаковке, мягко говоря, опасно и чревато отравлением. При этом, во всех дошкольных учреждениях, охваченных проверкой Пресненской межрайонной прокуратурой, были отмечены нарушения температурного режима, в холодильниках, где хранится молочная продукция для детей. В среднем температура на 3-5 градусов превышала норму, допустимую для хранения молока, творога, сметаны.

Немало важно, что и сотрудники, занимающиеся непосредственно приготовлением пищи, не знают требований и стандартов, установленных СанПиНами, с которыми, к слову сказать, их регулярно знакомит работодатель. Для примера, можно отметить, что мясо (субпродукты) подвергается вторичной разморозке, а потом заморозке, что является недопустимым.

С целью предотвратить возможное наступление негативных последствий таких вот «ошибок» и привлечения к ответственности виновных лиц, Пресненским межрайонным прокурором г. Москвы вынесено 7 постановлений о возбуждении дел об административных правонарушениях в отношении должностных и юридических лиц. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ЦАО г. Москвы ответственные лица привлечены к административной ответственности по ст.ст. 6.6., 6.7 КоАП РФ, с назначением административных наказаний в виде штрафов.

Кроме того, с сотрудниками, занимающимися приготовлением и раздачей пищи в детских дошкольных учреждениях проведены дополнительные разъяснительные беседы, инструктажи.

Старший помощник прокурора И.Ю. Яновская

Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати